學校校史
 

慈幼工商是由天主教鮑思高慈幼會所創辦，天主教鮑思高慈幼會係聖若望鮑思高 (St. John Bosco) 神父（十九世紀意大利的聖人和教育家）所創立。慈幼會係專門興辦大、中等及職業學校的國際性修會團體，遍及世界，約有一仟四佰餘所學校，僅港澳就有八所；教育青年，造福人群，為世人所稱道。

慈幼會來台創辦本校，係應當時天主教台南教區羅光主教之邀，原意籌辦工業職校，因採納社會賢達建議，先辦初中。於五十二年十二月二十二日動土奠基，五十三年八月完成首期校舍工程，奉核校名為「台南市私立慈幼初級中學」，馬永定神父出任第一任校長，五十三學年度起開始招生。

民國五十五年增設高中，更名為「慈幼中學」。民國五十八學年度起，奉准附設高工職業類科，設機工、電工、電子設備修護科，成為完善之綜合中學，劉開廉先生出任第二任校長。嗣後各期校舍相繼完成，為配合國家經建，加速培育基層人才，蔚為國用，及響應政府實施延長國民義務教育，於民國六十四年八月一日，改制為高級工業職業學校，並增設汽車修護科。民國六十八年黃建軍修士出任第三任校長。

民國七十八年，奉准實施甲類課程。民國七十九年，奉准增設資訊科，實習商店改建，李振華神父出任第四任校長。民國八十年奉准設立高級職業進修學校，民國82年李伯煒神父出任第五任校長。民國八十七年新建工商大樓，新設資料處理科，並開始招收女生。民國八十八年改制為「台南市私立慈幼高級工商職業學校」。

民國九十年為因應教育改革，提供多元化進修管道，達成適性發展目標，本校開始辦理綜合高中。民國九十二年再增設實用技能班，設有為電機修護科、微電腦修護科、廣告技術科、汽車修護科，共四班。民國九十六年奉准增設實用技能班烘焙食品科一班。

民國九十七年四月，獲教育部補助為優質高職，為台南市優先獲補助之私立高職。民國九十七年奉准增設綜合高中食品烘焙學程。民國九十八年、九十九年，續辦教育部優質高職優質化補助計劃；民國一０一年，獲教育部通過為「第二期程高職優質化方案學校」。民國九十八年、九十九年、一００年、一０一年、一０二年，獲教育部核定通過為「均質化學校」。

民國九十八年，資料處理科轉型為電子商務科。民國一００年三月，獲勞工委員會通過設立「電腦硬體裝修職類乙級技術士技能檢定術科測試場地」，為大臺南地區高中職第一所擁有電腦硬體裝修乙級術科場地學校。民國一０一年六月，經教育部核准通過「烘焙科」新設科申請，為全國第一所新設高職烘焙科之職業學校；同年，奉准再增設實用技能學程烘焙食品科第二班。

民國一０二年二月，獲教育部通過為「優質高中職認證」。民國一０三年四月，本校創校五十週年。民國一０三年八月，謝光洲先生出任第六任校長，謝校長為本校首任非神職人員擔任校長。歷屆及現任校長皆能秉承慈幼會暨董事會之決策，殫精竭智，奉獻職志，使校譽蜚聲南台，邁入慈幼新紀元。

民國一一０年二月，陳素貞女士出任第七任校長。